赖族始于明末清初,1553年在泸州创同发生糟坊,祖辈通过了20年的精心酿造,研发了独门酿酒的高温秘方包包大曲,当年的泸州老窖大曲酒畅销全国,引领整个中国酒界。
赖高淮出生于“泸半天”、“赖半城”酿酒世家——同发生。从小喜玩糟坊与酒结缘,系同发生第十五代嫡系传承人、国家级酿酒非物质文化遗产传承人、泸州老窖前任总工程师、常务厂长、全国第八、九届委员、制定了中国浓香型白酒酿造、勾调系统标准、创建中国第一个白酒科技化验室等。
退休后用一生的酿酒技艺所总结研发了窖父酒。
泸州市窖父上应酒业有限公司位于白酒金三角,中国酒城醉美泸州,中国酒之最,我们品味历史,肩负重任推承出新。集天时、地利、人才为一身窖父酒:闻香优雅,窖香浓郁,入口棉柔,饮后舒适。